Приправи
Приправи - композиції пряних трав, сушених овочів і зелені, що володіють оздоровчо-відновними властивостями і надають особливий неповторний смак їжі і напоїв. В основу кожної приправи покладений унікальний продукт - морська капуста (ламінарія), прийом якої надзвичайно актуальне для нашої країни. Особливо ламінарія корисна для молодих людей, вагітних жінок. Незамінна для хворих, що страждають гіпоплазією або гіпофункцією щитовидної залози.
Морська капуста є джерелом йоду, амінокислот, альгінату, вітамінів, базових макро- і мікроелементів, поліненасичених жирних кислот. У порівнянні зі звичайною капустою у морській вдвічі більше фосфору, в 11 разів - магнію, в 16 - заліза, в 40 разів - натрію. Ламінарія бере участь у всіх оздоровчих валеологических програмах при захворюваннях щитовидної залози. Перешкоджає розвитку склерозу судин, оскільки у складі чудо-капусти є антагоністи (пригнічують освіта) холестерину - стерини, які також перешкоджають підвищенню згортання крові, утворення тромбів, нормалізують і беруть участь у регуляції менструального циклу у жінок. Для жителів великих міст ламінарія ще цінна тим, що містить біологічно активні речовини - альгінати, які знешкоджують токсини (включаючи солі важких металів і радіонукліди), підвищують імунітет, знижують ризик захворювання раком. Морська капуста входить до складу відновлювальних програм при надмірній вазі за рахунок активізації обміну речовин, м'яких проносних властивостей, можливості її розбухати в шлунку і, збільшуючись в обсязі, знижувати апетит. За здатність швидко відновлювати сили втомленого і ослабленого людини лікарі Стародавнього Китаю і Японії називали ламінарію морським женьшенем.
Приправи можна додавати в готову їжу, салати, на бутерброди, в чай, каву, приймати їх у вигляді відвару, використовувати для приготування глінтвейну.
Приправи додадуть неповторний, вишуканий смак і аромат Вашим повсякденним стравам. Допоможуть стати Вам більш активними і здоровими.